Een dieet, spreek liever over een leefwijze, waarbij niet alleen je uiterlijk, maar ook je hart en bloedvaten sterk zullen verbeteren.
Afvallen en toch voldoende en lekker eten, je hongergevoel en enorme zin in zoetigheid voor altijd achter je laten? Het kan met dit dieet.
Dit dieet, succesvol opgepikt door de sterren in Miami, blijkt ook te werken in andere delen van de wereld, waaronder zeker ook in Nederland.
Het South Beach Dieet is geen dieet waarbij je geen koolhydraten mag eten of waarin maar weinig vet is toegestaan.
Het South Beach dieet is een leefwijze waarbij je leert te vertrouwen op de goede koolhydraten en de goede vetten. Heb je deze leefwijze onder de knie dan weet je de slechte koolhydraten en slechte vetten te vermijden, waardoor je gezondheid vooruit gaat en je gewicht verliest.
Informatie over het South Beach Dieet
Het South Beach dieet wordt ook wel 'het sterrendieet' genoemd. Een aantal bekende Amerikanen hebben gebruik gemaakt van het South Beach dieet om gewicht te verliezen. Hierdoor is het Het South Beach dieet enorm populair geworden. Het dieet is bijvoorbeeld bekend gemaakt door sterren zoals Oprah Winfrey, Jessica Simpson en Nicole Kidman. De nadruk van het South Beach dieet ligt op het eten van uitsluitend complexe koolhydraten. Deze koolhydraten zijn gezond voor het lichaam. Het South Beach dieet heeft in drie verschillende fasen die gevolgd moeten worden. Het dieet is opgedeeld in drie fasen om het effect ervan te vergroten. Dit heeft te maken met het beïnvloeden van het metabolisme (spijsvertering). De eerste fase van het South Beach dieet is het zwaarst en het strengst om vol te houden. In fase 1 is het namelijk de bedoeling dat je zo weinig mogelijk voedingsmiddelen eet zoals aardappelen, brood en suiker. Deze voedingsmiddelen zijn namelijk erg hoog in calorieen en zijn hoog in koolhydraten. In deze fase is het dus belangrijk dat je vrijwel koolhydraatarm eet. In fase 1 mag je voor een periode van twee weken dus geen suikers en geraffineerde (snelle) koolhydraten eten. In fase 2 wordt het dieet wat simpeler. Dit komt omdat je dan weer koolhydraten mag eten. De nadruk komt in deze fase te liggen op het eten van fruit en producten gemaakt van volkoren granen. Langzaamaan voeg je weer koolhydraten toe aan je dagelijkse menu. Het is echter wel de bedoeling dat je kiest voor complexe koolhydraten. In de laatste fase, fase 3 moetje alles gebruiken wat je tijdens de eerste twee fasen geleerd hebt. Het South Beach dieet kan beschouwd worden als een manier van leven en eten.
Informatie over het South Beach Dieet
Het South Beach dieet wordt ook wel 'het sterrendieet' genoemd. Een aantal bekende Amerikanen hebben gebruik gemaakt van het South Beach dieet om gewicht te verliezen. Hierdoor is het Het South Beach dieet enorm populair geworden. Het dieet is bijvoorbeeld bekend gemaakt door sterren zoals Oprah Winfrey, Jessica Simpson en Nicole Kidman. De nadruk van het South Beach dieet ligt op het eten van uitsluitend complexe koolhydraten. Deze koolhydraten zijn gezond voor het lichaam. Het South Beach dieet heeft in drie verschillende fasen die gevolgd moeten worden. Het dieet is opgedeeld in drie fasen om het effect ervan te vergroten. Dit heeft te maken met het beïnvloeden van het metabolisme (spijsvertering). De eerste fase van het South Beach dieet is het zwaarst en het strengst om vol te houden. In fase 1 is het namelijk de bedoeling dat je zo weinig mogelijk voedingsmiddelen eet zoals aardappelen, brood en suiker. Deze voedingsmiddelen zijn namelijk erg hoog in calorieen en zijn hoog in koolhydraten. In deze fase is het dus belangrijk dat je vrijwel koolhydraatarm eet. In fase 1 mag je voor een periode van twee weken dus geen suikers en geraffineerde (snelle) koolhydraten eten. In fase 2 wordt het dieet wat simpeler. Dit komt omdat je dan weer koolhydraten mag eten. De nadruk komt in deze fase te liggen op het eten van fruit en producten gemaakt van volkoren granen. Langzaamaan voeg je weer koolhydraten toe aan je dagelijkse menu. Het is echter wel de bedoeling dat je kiest voor complexe koolhydraten. In de laatste fase, fase 3 moetje alles gebruiken wat je tijdens de eerste twee fasen geleerd hebt. Het South Beach dieet kan beschouwd worden als een manier van leven en eten.
Eenvoudige en complexe koolhydraten
Het menselijk lichaam heeft koolhydraten nodig om goed te functioneren. Het zijn de belangrijkste bouwstoffen van het lichaam. Er is een verdeling te maken in de soorten koolhydraten die er zijn. Niet alle koolhydraten in voeding is namelijk gezond voor je lichaam en je gewicht. Koolhydraten zijn te verdelen in de volgende groepen: - Enkelvoudige koolhydraten (ook wel snelle koolhydraten genoemd) en - Meervoudige koolhydraten (ook wel complexe koolhydraten genoemd). Het verschil tussen enkelvoudige en complexe koolhydraten is het aantal moleculen waaruit de koolhydraten zijn opgebouwd. Enkelvoudige koolhydraten worden sneller door het lichaam verwerkt. Deze koolhydraten zijn sneller te verteren door het lichaam en ze zijn slecht je gezondheid en je gewicht. Doordat deze koolhydraten snel in energie wordt omgezet voor het lichaam, heb je sneller honger dan wanneer je iets zou eten waar complexe koolhydraten in zitten. Eenvoudige koolhydraten zitten in voedingsmiddelen met geraffineerde suikers, witte rijst, wit brood, frisdranken, enzovoort. Meervoudige koolhydraten worden langzaam door het lichaam opgenomen. Het kost je lichaam namelijk meer energie om de koolhydraten te verteren en te gebruiken als energie voor je lichaam. Hierdoor heb je een langer verzadig gevoel. Dat is de reden dat deze koolhydraten gezond zijn voor het lichaam en goed zijn voor een gezond gewicht. Complexe koolhydraten zijn te vinden in bijvoorbeeld fruit, groenten, havermout, noten, zaden, volkoren granen en peulvruchten.
Eenvoudige en complexe koolhydraten
Het menselijk lichaam heeft koolhydraten nodig om goed te functioneren. Het zijn de belangrijkste bouwstoffen van het lichaam. Er is een verdeling te maken in de soorten koolhydraten die er zijn. Niet alle koolhydraten in voeding is namelijk gezond voor je lichaam en je gewicht. Koolhydraten zijn te verdelen in de volgende groepen: - Enkelvoudige koolhydraten (ook wel snelle koolhydraten genoemd) en - Meervoudige koolhydraten (ook wel complexe koolhydraten genoemd). Het verschil tussen enkelvoudige en complexe koolhydraten is het aantal moleculen waaruit de koolhydraten zijn opgebouwd. Enkelvoudige koolhydraten worden sneller door het lichaam verwerkt. Deze koolhydraten zijn sneller te verteren door het lichaam en ze zijn slecht je gezondheid en je gewicht. Doordat deze koolhydraten snel in energie wordt omgezet voor het lichaam, heb je sneller honger dan wanneer je iets zou eten waar complexe koolhydraten in zitten. Eenvoudige koolhydraten zitten in voedingsmiddelen met geraffineerde suikers, witte rijst, wit brood, frisdranken, enzovoort. Meervoudige koolhydraten worden langzaam door het lichaam opgenomen. Het kost je lichaam namelijk meer energie om de koolhydraten te verteren en te gebruiken als energie voor je lichaam. Hierdoor heb je een langer verzadig gevoel. Dat is de reden dat deze koolhydraten gezond zijn voor het lichaam en goed zijn voor een gezond gewicht. Complexe koolhydraten zijn te vinden in bijvoorbeeld fruit, groenten, havermout, noten, zaden, volkoren granen en peulvruchten.
Fasen van het South Beach Dieet
Fase 1 Ontwennen In deze fase staat het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel centraal. De bloedsuikerspiegel is te stabiliseren door het eten van voedingsmiddelen die een lage glycemische index score hebben. De glycemische index geeft aan in hoeverre voedingsmiddelen invloed hebben op je bloedsuikerspiegel. Voedingsmiddelen die bijvoorbeeld een grote invloed kunnen hebben op de bloedsuikerspiegel zijn suiker, wit brood en aardappelen. Groenten hebben dan weer een lage glycemische index score en kan je dus veilig en veel eten. Aanvullend kun je bijvoorbeeld eten: - Magere vleessoorten, - Magere kaassoorten, - Vis - Eieren, - Maximaal 250 ml magere melk per dag - Olijf-, zonnebloem en koolzaadolie. Wanneer je last hebt van een hongergevoel, heb je de mogelijkheid om te kiezen voor een gezonde snack. Denk er wel aan dat je kiest voor een snack met complexe koolhydraten. Het lichaam zal in deze fase steeds minder behoefte krijgen aan zoete voedingsmiddelen. In de 1e fase moet je fruit even achterwege laten. In fase twee mag je hier weer van genieten. Hetzelfde geldt voor brood, wortels en volle zuivelproducten. Deze fase duurt 2 weken, maar indien gewenst mag deze fase verlengd worden. Fase 2 Geleidelijk gewicht verliezen In de tweede fase is het de bedoeling dat je weer geleidelijk voedingsmiddelen aan je dagelijkse menu toevoegen waar meer (complexe) koolhydraten in zitten. In deze fase moet je nog steeds kiezen voor voedingsmiddelen die een lage glycemische index score hebben. In fase 1 was het niet toegestaan om fruit te eten, maar in deze fase mag je weer fruit toevoegen aan je dagelijkse menu. Andere voedingsmiddelen die zijn toegestaan zijn bijvoorbeeld bruine rijst en volkorenbrood. Laat je lichaam langzaamaan wennen aan het eten van meer koolhydraten en verandering in je eetpatroon. Start hiermee door koolhydraten toe te voegen aan één maaltijd uit fase 1. Door het geleidelijk toevoegen van complexe koolhydraten zul je blijven afvallen. Fase 2 is pas voltooid wanneer je jouw ideale gewicht hebt bereikt. Daarna mag je doorgaan naar de laatste fase van het dieet. Fase 3 Stabiliseren en op gewicht blijven Wanneer je jouw streefgewicht hebt bereikt, mag je doorgaan naar de derde en de laatste fase van het South Beach dieet. In fase 3 is het dieet eigenlijk al afgerond. Het is belangrijk dat je in fase 3 alles kennis die je hebt geleerd in de eerste twee fasen gaat gebruiken. Je weet wat de beste voeding voor je lichaam en je gewicht. Je weet hoeveel koolhydraten je dagelijks kunt eten om niet aan te komen in gewicht. Stabiliseren staat centraal tijdens fase 3. Zodra je merkt dat je weer aankomt in gewicht, zul je het aantal koolhydraten in je dagelijkse menu moeten aanpassen. Het is de bedoeling dat je altijd volgens het dieet blijft eten. Verval je in je oude patroon en eet je weer veel eenvoudige koolhydraten, dan zul je zeker weer zwaarder worden. Het South Beach dieet is dus eigenlijk manier van leven en eten. Het is veel meer dan alleen een dieet.
Fasen van het South Beach Dieet
Fase 1 Ontwennen In deze fase staat het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel centraal. De bloedsuikerspiegel is te stabiliseren door het eten van voedingsmiddelen die een lage glycemische index score hebben. De glycemische index geeft aan in hoeverre voedingsmiddelen invloed hebben op je bloedsuikerspiegel. Voedingsmiddelen die bijvoorbeeld een grote invloed kunnen hebben op de bloedsuikerspiegel zijn suiker, wit brood en aardappelen. Groenten hebben dan weer een lage glycemische index score en kan je dus veilig en veel eten. Aanvullend kun je bijvoorbeeld eten: - Magere vleessoorten, - Magere kaassoorten, - Vis - Eieren, - Maximaal 250 ml magere melk per dag - Olijf-, zonnebloem en koolzaadolie. Wanneer je last hebt van een hongergevoel, heb je de mogelijkheid om te kiezen voor een gezonde snack. Denk er wel aan dat je kiest voor een snack met complexe koolhydraten. Het lichaam zal in deze fase steeds minder behoefte krijgen aan zoete voedingsmiddelen. In de 1e fase moet je fruit even achterwege laten. In fase twee mag je hier weer van genieten. Hetzelfde geldt voor brood, wortels en volle zuivelproducten. Deze fase duurt 2 weken, maar indien gewenst mag deze fase verlengd worden. Fase 2 Geleidelijk gewicht verliezen In de tweede fase is het de bedoeling dat je weer geleidelijk voedingsmiddelen aan je dagelijkse menu toevoegen waar meer (complexe) koolhydraten in zitten. In deze fase moet je nog steeds kiezen voor voedingsmiddelen die een lage glycemische index score hebben. In fase 1 was het niet toegestaan om fruit te eten, maar in deze fase mag je weer fruit toevoegen aan je dagelijkse menu. Andere voedingsmiddelen die zijn toegestaan zijn bijvoorbeeld bruine rijst en volkorenbrood. Laat je lichaam langzaamaan wennen aan het eten van meer koolhydraten en verandering in je eetpatroon. Start hiermee door koolhydraten toe te voegen aan één maaltijd uit fase 1. Door het geleidelijk toevoegen van complexe koolhydraten zul je blijven afvallen. Fase 2 is pas voltooid wanneer je jouw ideale gewicht hebt bereikt. Daarna mag je doorgaan naar de laatste fase van het dieet. Fase 3 Stabiliseren en op gewicht blijven Wanneer je jouw streefgewicht hebt bereikt, mag je doorgaan naar de derde en de laatste fase van het South Beach dieet. In fase 3 is het dieet eigenlijk al afgerond. Het is belangrijk dat je in fase 3 alles kennis die je hebt geleerd in de eerste twee fasen gaat gebruiken. Je weet wat de beste voeding voor je lichaam en je gewicht. Je weet hoeveel koolhydraten je dagelijks kunt eten om niet aan te komen in gewicht. Stabiliseren staat centraal tijdens fase 3. Zodra je merkt dat je weer aankomt in gewicht, zul je het aantal koolhydraten in je dagelijkse menu moeten aanpassen. Het is de bedoeling dat je altijd volgens het dieet blijft eten. Verval je in je oude patroon en eet je weer veel eenvoudige koolhydraten, dan zul je zeker weer zwaarder worden. Het South Beach dieet is dus eigenlijk manier van leven en eten. Het is veel meer dan alleen een dieet.
mr
Een prima dieet maar na afronding zal je altijd beperkte KH inname moeten aanhouden anders komt het er echt weer bij; een beetje lifestyle dus...
Sterke punten
onbeperkt eten en geen cal tellen
Zwakke punten
geen kh; pasta, brood, enz